Heksametafosforan sodu | SHMP | 10124-56-8

Heksametafosforan sodu, często w skrócie SHMP, to związek chemiczny o wzorze (NaPO3)6. Jest to wszechstronny związek nieorganiczny należący do klasy polifosforanów. Oto opis heksametafosforanu sodu:
Struktura chemiczna:
Wzór cząsteczkowy: (NaPO3)6
Struktura chemiczna: Na6P6O18
Właściwości fizyczne:
Wygląd: Zazwyczaj heksametafosforan sodu jest białym, krystalicznym proszkiem.
Rozpuszczalność: Jest rozpuszczalny w wodzie, a powstały roztwór może wyglądać jak klarowna ciecz.

Aplikacje:
Przemysł spożywczy: Heksametafosforan sodu jest powszechnie stosowany jako dodatek do żywności, często jako środek maskujący, emulgator i środek teksturujący.
Uzdatnianie wody: Stosuje się go w procesach uzdatniania wody, aby zapobiec tworzeniu się kamienia i korozji.
Zastosowania przemysłowe: Stosowane w różnych procesach przemysłowych, w tym w detergentach, ceramice i obróbce tekstyliów.
Fotografia: Heksametafosforan sodu jest stosowany w przemyśle fotograficznym jako wywoływacz.

Funkcjonalność:
Środek chelatujący: Działa jako środek chelatujący, wiążąc jony metali i zapobiegając ich zakłócaniu działania innych składników.
Dyspergator: Poprawia dyspersję cząstek, zapobiegając aglomeracji.
Zmiękczanie wody: Podczas uzdatniania wody pomaga sekwestrować jony wapnia i magnezu, zapobiegając tworzeniu się kamienia.

Względy bezpieczeństwa:
Chociaż heksametafosforan sodu jest ogólnie uważany za bezpieczny w przypadku zamierzonych zastosowań, ważne jest przestrzeganie zalecanych stężeń i wytycznych dotyczących stosowania.
Szczegółowe informacje dotyczące bezpieczeństwa, w tym instrukcje dotyczące obchodzenia się, przechowywania i usuwania, należy uzyskać z wiarygodnych źródeł.

Status prawny:
W przypadku stosowania heksametafosforanu sodu w zastosowaniach spożywczych niezbędna jest zgodność z przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności i innymi odpowiednimi normami.
W przypadku zastosowań przemysłowych konieczne jest przestrzeganie obowiązujących przepisów i wytycznych.
Może być stosowany jako środek poprawiający jakość puszek, owoców, przetworów mlecznych itp. Może być stosowany jako regulator PH, chelon jonów metali, środek zlepiający, wypełniacz itp. Może stabilizować naturalny pigment, chronić połysk żywności, emulgować tłuszcz w puszce mięsnej itp.