Heksametafosforan sodu | SHMP | 10124-56-8

Heksametafosforan sodu, często w skrócie SHMP, jest związkiem chemicznym o wzorze (NaPO3)6. Jest to wszechstronny związek nieorganiczny należący do klasy polifosforanów. Oto opis heksametafosforanu sodu:
Struktura chemiczna:
Wzór cząsteczkowy: (NaPO3)6
Struktura chemiczna: Na6P6O18
Właściwości fizyczne:
Wygląd: Zazwyczaj heksametafosforan sodu jest białym, krystalicznym proszkiem.
Rozpuszczalność: Jest rozpuszczalny w wodzie, a powstały roztwór może mieć postać przejrzystej cieczy.

Zastosowania:
Przemysł spożywczy: Heksametafosforan sodu jest powszechnie stosowany jako dodatek do żywności, często jako sekwestrant, emulgator i środek nadający teksturę.
Uzdatnianie wody: Stosowany jest w procesach uzdatniania wody w celu zapobiegania tworzeniu się kamienia i korozji.
Zastosowania przemysłowe: Stosowane w różnych procesach przemysłowych, w tym w produkcji detergentów, ceramiki i przetwórstwie tekstyliów.
Fotografia: Heksametafosforan sodu jest stosowany w przemyśle fotograficznym jako wywoływacz.

Funkcjonalność:
Środek chelatujący: Działa jako środek chelatujący, wiążąc jony metali i zapobiegając ich wpływowi na działanie innych składników.
Środek dyspergujący: Poprawia dyspersję cząstek, zapobiegając ich aglomerowaniu.
Zmiękczanie wody: Podczas uzdatniania wody pomaga w wiązaniu jonów wapnia i magnezu, zapobiegając tworzeniu się kamienia.

Zagadnienia bezpieczeństwa:
Chociaż heksametafosforan sodu jest generalnie uważany za bezpieczny w zamierzonym zastosowaniu, ważne jest, aby przestrzegać zalecanych stężeń i wytycznych dotyczących stosowania.
Szczegółowe informacje dotyczące bezpieczeństwa, obejmujące instrukcje dotyczące obchodzenia się z produktem, jego przechowywania i utylizacji, należy uzyskać ze źródeł wiarygodnych.

Status regulacyjny:
Przy stosowaniu heksametafosforanu sodu w zastosowaniach spożywczych konieczne jest przestrzeganie przepisów bezpieczeństwa żywności i innych stosownych norm.
W przypadku zastosowań przemysłowych konieczne jest przestrzeganie stosownych przepisów i wytycznych.
Może być stosowany jako środek poprawiający jakość puszek, owoców, produktów mlecznych itp. Może być używany jako regulator pH, chelon jonów metali, aglutynant, wypełniacz itp. Może stabilizować naturalny pigment, chronić połysk żywności, emulgować tłuszcz w puszkach mięsnych itp.