Alginian oligosacharydowy potas | Fugooligosacharyd | 16521-38-3 | Fucoidan

(1) Oligosacharyd alginianu jest fragmentem małej cząsteczki utworzonego przez enzymatyczną degradację kwasu alginowego. Metoda hydrolizy o niskiej temperaturze stosowana jest do degradacji kwasu alginowego do oligosacharydów cząsteczkowych o stopniu polimeryzacji 80% równomiernie rozłożonej w 3-8.
(2) Fucoidan udowodniono, że jest to ważna cząsteczka sygnalizacyjna w roślinach i nazywa się „nową szczepionką roślinną”. Jego aktywność jest 10 razy wyższa niż w przypadku kwasu alginowego. Ludzie w branży często nazywają to „rozdartym kwasem alginalnym”.