Alginian Oligosacharydu Potasu | Fucooligosacharyd | 16521-38-3 | Fukoidan

(1) Oligosacharyd alginianu to drobnocząsteczkowy fragment powstały w wyniku enzymatycznej degradacji kwasu alginowego. Niskotemperaturową, wieloetapową metodę hydrolizy enzymatycznej stosuje się do rozkładu kwasu alginowego na drobnocząsteczkowe oligosacharydy o stopniu polimeryzacji 80% równomiernie rozłożonym w 3-8.
(2) Udowodniono, że fukoidan jest ważną cząsteczką sygnalizacyjną w roślinach i nazywany jest „nową szczepionką roślinną”. Jego aktywność jest 10 razy większa niż kwasu alginowego. Ludzie w branży często nazywają go „rozdartym kwasem alginowym”.